明治30年、先々代店主が湯の町宝塚にふさわしい銘菓を造らんものと工夫の結果、

湯本町に湧出する天然炭酸水に因んで「炭酸煎餅」と名付けて売り出したところ、

その優雅な風味は他に類なきものと広く顧客の好評を得ました。

今日では宝塚名産として全国にまで、その名を知られております。

昔ながらの手焼き手法にて真心を込めて焼き上げております。